Mancini

Manfred Ehrenhofer alias Mancini

Über Mancini

Der aus dem Burgenland stammende Ideengeber, Nègociant èleveur und Weinliebhaber Manfred Ehrenhofer alias „Mancini“ und sein Team sind auf der Suche nach der Vielfalt der heimischen und europäischen Traditionsrebsorten.

Mancini bereist die Weinbaugebiete Niederösterreichs und Burgenlands mit dem Ziel, gebiets- und sortentypische Weine ausfindig zu machen. Top-Betriebe werden eingeladen, um mit ihm und ihren Weinen einen neuen Wein zu erschaffen.

Als Geschäftsführer von SIGMA VINUM wurde Mancini zum Winzer der Herzen im Jahr 2016 und 2017 bei der Wein Burgenland Präsentation in der Hofburg Wien gewählt.

  • Sigma Vinum kreiert exzellente Weine nach dem Motto “So schmeckt Österreich!”

  • Sigma Vinum will die heimischen Leitrebsorten so typisch und facettenreich wie möglich darstellen. Wir wollen die Vielfalt des Grünen Veltliners und des Blaufränkisch aus mehreren gebietstypischen Lagen in neuen Weinen aufzeigen.

  • Sigma Vinum hält sich an die österreichischen Leitrebsorten Grüner Veltliner und Blaufränkisch.

  • Der Wein kommt aus unterschiedlichen Lagen und Weinbauregionen.

    Niederösterreich: Grüner Veltliner

    Burgenland: Blaufränkisch

  • Hochklassige Restaurants, Weinbars & Weinliebhaber

  • Sigma Weine sind sortenrein – sortentypisch und zugänglich – trinkanimierend – saftig – balancierte angenehme Säure – vielschichtig – komplex und extraktreich. 
    Darüber hinaus sind sie ideale Speisebegleiter, da sie sehr saftig sind und die Speicheldrüsen aktivieren. Desweiteren sind sie sehr lange haltbar.

    • Sigma „classic“: leicht & fruchtig
    • Sigma „exclusive“: saftig & animierend
    • Sigma „m.ehr“: intensiv & vollmundig
  • Harmonie der Weininhaltsstoffe Alkohol – Säure – Restsüße

  • “M.EHR“ steht für sehr lange Reife im kleinen Holzfass des besten Lagenweines von mehreren Betrieben – einfach mehr!

Das Sigmazeichen Σ ist ein Buchstabe des griechischen Alphabets, ist das Summenzeichen und wahrscheinlich das bekannteste Symbol in der Mathematik. Bei uns steht es als Zeichen der qualitativen Vielfalt der österreichischen autochtonen Leitrebsorten 
Grüner Veltliner und Blaufränkisch.

Grüner Veltliner aus Niederösterreich und Blaufränkisch aus dem Burgenland.

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Das Sigma Zeichen kann verschieden interpretiert werden:

Ehrenhofer
Wein
3 verschiedene Weinstile
Manfred oder Mancini

leicht
&
fruchtig

saftig
&
animierend

intensiv
&
vollmundig